这个五一在绿水青山处品尝的陕西特色美食

这个五一在绿水青山处品尝的陕西特色美食

　　 每个城市都有最值得记忆和骄傲的味道，这些舌尖上的美味也沉淀着一座城市的魅力，提起西安美食，让人流连忘返的老字号美食绝对占得一席。这些让万千国人都知道并信任的老品牌，早已征服全国各地的游客。

　　 提起藏着长安深厚的文化底蕴的老字号们，人们会想起皮酥肉嫩的西安饭庄葫芦鸡、鲜香四溢的春发生葫芦头、一碗泡馍、一口酸汤水饺……一道道活色生香的珍馐美味，是食客们奇妙的味蕾之旅，也是一座座城市历史文化的缩影。

　　 为了让游览绿道的游客近距离感受西安味道，我们将西安饮食老字号搬到了西安湖，西安饮食旗下老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、大香港酒楼6家餐饮品牌单位，几十款老字号特色美食，吸引了不少来往的市民和游客，品尝了美食的市民游客无不大呼过瘾。

　　 别小看这一辆老字号街景店车，锅碗瓢盆炉灶等餐厨用具一应俱全，春发生葫芦头非遗传承人杜彦斌师傅告诉小薇：“此次来到西安湖我们带来了店里特色的葫芦头、梆梆肠、稠酒等十余种美味，充分照顾到了不同年龄段的食客，食材和调味都来自老字号门店，能够还原原汁原味老字号味道，让市民游客在游憩的同时品尝到一口地道的西安味儿。”

　　 牛羊肉泡馍、麻酱凉皮、肉夹馍、精品烤鸭、葫芦头泡馍、菠萝包、榴莲酥、虾饺皇……几十种美味让路过的市民游客不由得驻足，吃完再来一杯冰镇酸梅汤或老字号自制酸奶，不但味蕾大大得到了满足，酷暑下的燥热也一扫而空。

　　 “我是k22次来西安湖，已经整整逛了一上午，这里的景色太美了。中午吃饭时间刚好看到还有老字号的美食，真不错！”在大香港酒楼街景店车前，李先生和家人们正吃完一份鲜香四溢的菠萝包。看了美景，尝了老字号美食，给假期的k22天开了个好头！

　　 西安饮食相关负责人表示： “此次展销以便民惠民为初衷，为了更好的服务五一假期来西安湖玩的游客和市民，各家老字号也都拿出了自己的招牌，相信能够让游客品尝到独属于碧水绿道的老字号美味。展销将一直持续到5月5日，欢迎来西安湖品尝老字号特色。”

　　 西安作为一个以悠久历史、灿烂文明而著称的历史文化名城，有不少的美食，伴随着一代代西安人的成长。来陕西，你怎能不吃凉皮？沿着绿道一路向南，沣河边的特色小吃秦镇凉皮绝对是西安人记忆里不容错过的一道美味。

　　 这个五一假期，西安市汇集各色凉皮，第四届“凉皮节美食节”应约而来，十几家特色美食档口将陕西最的凉皮聚集于沣河畔，让你在“三河一山”绿道享受美景的同时吃最地道最正宗的陕西凉皮。

　　 米面皮子，色白光润、筋薄细软、柔韧爽口，拌上红光透亮辣椒油，加入醋盐，黄瓜丝和豆芽等配菜，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就上桌了，足以让慕名前来的“干饭人”大快朵颐，一饱口福。

　　 关中地区有句俗话：“乾州的锅盔，岐山的面，秦镇的皮子绕长安！”说的就是k22批入选陕西非遗名录的陕西小吃-k22秦镇米皮。

　　 在这里尽情品尝美味之外，还能近距离观摩凉皮的制作过程，赴一场关于传承和保护非物质文化遗产，弘扬陕西饮食文化的饕餮盛宴。游客们通过美食感受脚下土地的独特味道，让美食代表西安，西安代表美食。

　　 市民宋女士笑着说道：我们是从沣东那边过来的，一路走过来都是美景，有山有水相当不错，刚好看到有凉皮节，就带着家人过来尝尝鲜。以前每逢周末都不知道去哪里，这个绿道确实很好，以后周末有地方来了。

　　 而“凉皮节美食节”除了汇聚三秦特色美食之外，还推出了琳琅满目的文创产品，集中打造集美食、娱乐、旅游为一体的传统美食文化体验地，相信一定能让市民游客满载而归。

　　 “五一”小长假，约上好友，带上家人，来“三河一山”绿道上，赴一场水清岸绿、悠闲惬意的“绿色”约会，或漫步，或骑行，品味山水自然之美，感受历史人文之美，享受都市慢生活带来的幸福感。