黔江双晒·非遗特产篇煮鸡杂做土陶和区长一起解码黔江美味民间好手艺

黔江双晒·非遗特产篇煮鸡杂做土陶和区长一起解码黔江美味民间好手艺

　　 8月6日，重庆区县“晒旅游精品·晒文创产品”大型文旅推介活动黔江站正式启幕，区长徐江作为“k22主播”将黔江美食小吃友开启一场“生态原乡，清新黔江”的吸氧洗肺消暑之旅。

　　 除了6大旅游精品路线，区长徐江还带来一批独具特色的土苗手工艺品以及黔江非遗、土特产，届时区长徐黔江美食小吃友现场一睹制黔江美食小吃友足不出户即可体验黔江魅力。

　　 作为具有地理标识的地方美食，黔江鸡杂不仅仅有重庆美食独特的“麻辣鲜香”，还兼具土苗地区的民族特色。它选取黔江散养土鸡的鸡杂为主，配以当地高山洋芋和泉水泡菜作配，用料天然，口味独特。其制作工艺考究，体现了黔江人民对食材的精妙运用。

　　 凭借其特殊的风味和独特的烹饪方法，黔江鸡杂不仅仅广受大众喜爱，“黔江鸡杂店”遍布重庆乃至全国，其制作工艺更是跻身非物质文化遗产名录。

　　 黔江区文旅委负责人表示：“为了让大家更好的感受黔江鸡杂，直播当天我们请到了一位从业20余年的大厨现场为我们炒制一份喷香的黔江美食小吃友一起解码鸡杂美味的秘密。”直播当天还将推出特价鸡杂秒杀，有泡椒和麻辣两种黔江美食小吃友选择。

　　 除了黔江鸡杂，同是非物质文化遗产的黔江土特产美食牛肉脯、桶装绿豆粉、渣（沙县小吃的辣椒酱怎么做的）海椒也将一一亮相直播间，其中牛肉脯采用古法全手工泡制，麻辣适度，香酥软脆，原价118元，秒杀价.8元，0份；以五谷杂粮为原料的绿豆粉，打开包装用开水一泡即食，方便又营养，秒杀价只需1元；土家先辈赐予的“传家宝”、黔江人餐桌上的最爱渣（小吃的）海椒，佐酒下饭皆宜，原价10.8元，秒杀价0.元！300份。

　　 另外，产自土家十三寨绿色生态的农产品苦荞乌鸡蛋，以“无公害”、低脂低胆固醇、富含高营养著称，直播间秒杀价元，200份；有植物届“黄酮之王”之称的生态特产黔江藤茶，不仅是一款纯天然的绿色饮料，更有着较好的保健性能，直播间秒杀价.9元。

　　 美丽黔江，土家苗汉共生共荣，共同创造出黔江悠久灿烂的民俗文化，各种手工艺品品质高、工艺独特，尽显土苗风情。为了限度地展示黔江文创产品特色，本次走进直播间的产品也是经过了精挑细选。

　　 “说到民族特色，织锦西兰卡普挎包和石鸡坨土陶金蟾杯同样值得期待”，黔江区文旅委负责人透露说，本次选定的两件文创产品均代表土家族民间艺术的精华。其中西兰卡普传统图案多达200余种之多，这种精美的手工艺到底有哪些特别之处？又是用什么材料制成的？直播当天区长徐江将邀请非遗黔江美食小吃友悉心演绎。除此以外，区长徐江黔江美食小吃友共同体验石鸡坨纯手工土陶制作技艺的乐趣。

　　 除了非遗产品，本次还特意选取了“黔江丝绸之路”代表产品桑叶面。说到蚕桑，k22想到的自然是穿，这做成吃的还是头一回。其实由桑叶制作的面条融合了桑叶疏散风热、清肺润燥、清肝明目特点，口味独特，绿色天然，特别适合夏季食用。

　　 值得注意的是，本次“双晒黔江美食小吃友里挑选幸运锦鲤送出直播“彩蛋”，六轮有奖竞猜环节同样惊喜不断， 10张全国直达重庆的机票也将参与抽奖黔江美食小吃友可通过上游新黔江美食小吃、第1眼、抖音-今日头条、新浪一直播、腾讯看点黔江美食小吃易重庆、去哪黔江美食小吃络平台进入直播间一起瞩目这场“双晒盛宴”。