家乡味道留心底

家乡味道留心底

　　 提起安阳美食，你会想起什么？粉浆饭、煎皮渣、道口烧鸡、临淇水煎包……舌尖上的美食，永远是家乡的味道。“安阳地方特色饭，喜欢吃的可以过来了。”1月14安阳小吃友晒出了自家熬制粉浆饭的k21。

　　 提起安阳美食，有人会说安阳“三宝”。“三宝”是指粉浆饭、皮渣和血糕，是安阳人引人为傲的饮食文化名片。其中，粉浆饭是安阳人的美食记忆，几乎家家会做，k安阳小吃上发布制作k21。“每次回到家乡，都想去尝尝这道地方美食。我们要传承的不仅是舌尖上的家乡味道，还有制作工艺与饮食文化。”在外务工的市民陈晓雪对安阳小吃

　　 除了粉浆饭，扁粉菜也是安阳人日常饮食的重要组成部分，很多居民区附近的早餐店都会售卖扁粉菜。随着城市知名度不断提升，越来越多的安阳小吃上分享安阳美食，也不断有外地人慕名前来品味安阳美食安阳小吃友“砖家老吴”就在k21中感慨安阳人的早晨是从一碗地道的扁粉菜开始安阳小吃友介绍了扁粉菜中安阳小吃友“三月·泽”最近在推介邯郸周边的美食，特意到安阳品尝了扁粉菜。

　　 民以食为天。安阳历史悠久，特色美食与风味小吃数不胜数，有的还是非遗项目，比如安阳“三熏”，已经有上百年历史了，是当地人办酒席经常用到的菜肴。“每个人对美食的界定不同，但家乡味道中包含着思念与热爱，永远让人魂牵安阳小吃友“范范”说。