护国寺小吃店拆除老顾客很牵挂店方称原址重建
护国寺小吃店拆除老顾客很牵挂店方称原址重建
在护国寺大街矗立了年的护国寺小吃店(护国寺小吃店)近日拆除,搬离了一直经营的店址,这让很多慕名而至的游客略感遗憾。昨天,护国寺小吃店的负责人表示,临时店面就在不远处经营,老店不会就此消失,将在原址重建。
昨天,护国寺小吃店护国寺大街号时,原本熟悉的护国寺小吃店的招牌和橱窗都不见了踪影,原来的二层小楼已被彻底拆除,取而代之的是一片蓝色围挡。围挡内黄土露天,遍寻不到原来宾客盈门的景象。护国寺小吃店的李经理告诉护国寺小吃店9年公私合营,护国寺小吃店在此建成之后,一直就在号的位置经营,已有年的历史,其间19年升级改造过一次。
而小吃店邻近的其他建筑都没有拆除,还在正常营业。民俗专家高巍介绍,护国寺原先是明朝永乐皇帝朱棣的谋士姚广孝的住所,清末时开始出现护国寺庙会,当时民间有种说法叫“东西两庙货真全”,说的就是护国寺庙会上的吃穿用一应俱全,尤其是吃最为,炸豆腐、豆腐脑,这些耳熟能详的小吃当时都很盛行,这也是护国寺小吃的前身。
长久以来,护国寺小吃店就像默默守在人们身边的早点铺,成为生活中不可缺少的元素。住在柳荫街的张大爷每天都要来喝上一碗豆汁,就着赠送的咸菜,咂摸其中的酸臭味是种享受,日子就这样平静地过去。在早餐时段,小吃店里也是顾客盈门,豆腐脑配上油饼的经典组合,为人们乐道,而买些麻酱花卷、炸丸子等回家,同样是附近不少居民的习惯。“这突然拆了,心里还真有点空落落的。”张大爷说。
常有慕名而来的顾客,看到小吃店被拆除,露出遗憾之情。李经理介绍,陈佩斯、李咏、潮东等人都来过,孟凡贵更是常客。而最引人注目的是张国荣曾到店里品尝过小吃宴。
不过,到护国寺街寻找护国寺小吃店的人们也不要失望,在老店向东不远处,原来的惠丰涮肉馆在经过装修后,已经挂出护国寺小吃店的招牌继续营业。老店内的小吃场景、装修风格等在临时店面得以延续,连价目表都和老店的一模一样。而且店面也比原来扩大,增加了多个餐位。
很多居民对老店拆除后会做何用途,是否就此消失非常关心。护国寺小吃店的李经理表示,老店将在规划后重建,建筑风格将与升级改造后的护国寺街统一,预计餐区还会扩大。届时,根据客流情况,可能会考虑老店和临时店面共同经营,以满足顾客需求。(饮品小吃)
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