南京美食那些家南京回忆

南京美食那些家南京回忆

　　 南京是我国历史文化名城，拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，同时也是一座美食之都。南京美食不仅口味独特，而且有着浓郁的历史文化色彩。在这里，每一家老字号餐厅都是一份文化的传承，成为了南京人不可或缺的回忆。

　　 那么，南京美食中的“k22家”有哪些呢？下面就让我们翻开南京的美食记忆，品味那些令人难忘的“k22家”。

　　 南京鸭血粉丝汤是南京的小吃之一，在南京叫做“洛阳街粉丝汤”。最早的鸭血粉丝汤店是在南京夫子庙附近的洛阳街开张的，据说已经有百年历史了。当时的洛阳街上开了几家较大的鸭血粉丝汤店，分别是“楼”、“新华”和“华侨”，其中，“楼”被誉为南京的“k22家”鸭血粉丝汤店。楼鸭血粉丝汤的特点是鲜美爽口、幽香可口，配菜用料地道，成为了南京特色的小吃之一。

　　 金陵抄手是南京特色小吃之一，也是南京“k22家”小吃店之一。金陵抄手历史悠久，起源于明代，至今已有0多年历史。最早的金陵抄手店铺在南京市中心的鼓楼商业区，“大水门”商号被誉为金陵抄手的发源地。当时，金陵抄手的馅料是鲜猪肉和虾仁，味道鲜美，深受南京市民的喜爱。现代金陵抄手馅料已经多种多样，但它的口感和做法已经被传承下来，成为了南京地区的颇具代表性的小吃之一。

　　 南京夫子庙烧饼是南京的特色小吃，也是南京最早的“k22家”小吃店之一。夫子庙烧饼店的历史可以追溯到上个世纪20年代，当时店铺的创始人在南京夫子庙边上路边摆起了炉子，开始做烧饼卖。由于口感独特，屡试不爽，很快成为南京市民的最爱。夫子庙烧饼的特点是酥香可口，烤出来后金黄酥脆、内里松软。如今，南京市的每条街巷都能买到夫子庙烧饼，在南京美食圈中也成为了一种文化传承。

　　 南京盐水鸭是南京的传统名菜之一，也是南京最早的“k22家”酒家之一。盐水鸭最早是南京新街口的“吴昌盛鸭血粉丝汤”所发明的，现已有300多年历史。盐水鸭汁色金黄，味道鲜美，肉质酥软，口感香嫩，几乎成为了南京的地标美食。如今，南京盐水鸭在全国享有盛誉，成为了南京的代表性美食，被誉为南京的“江南之魂”。

　　 老门东八宝粥是南京的传统特色小吃之一，也是南京最早的“k22家”粥铺之一。最早的老门东八宝粥店在南京夫子庙附近，创建于清朝嘉庆年间，至今已有200多年历史。老门东八宝粥质地醇厚，口感丰富，其中夹杂着八种不同的精选配料，味道独特。如今，老门东八宝粥已经成为了南京的代表性美食之一，每天吸引了大量的游客和食客前来品尝。