台南小吃棺材板名副其实销路好(台湾小吃棺材板)

台南小吃棺材板名副其实销路好(台湾小吃棺材板)

　　 将厚片土司切成三长条，放到油锅里，得翻面炸得又酥又脆才行，因为它是要拿来做成棺材板的，切起一片酥脆的表皮当盖子，还得把里头挖空，才能填上鸡肉、杏鲍菇还有三色豆，再淋上这特制的酱汁，就成了迷你“棺材板”。

　　 这种迷你“棺材板”，连香港游客都忍不住好奇，拿来跟一般的比一比，它只有1/3大小，包的馅料，去除传统的下水，改成鸡肉及杏鲍菇，价格2/5，方型变长条型，果然更像棺材了！