赶制传统糕点守护枣庄人舌尖上的年味

赶制传统糕点守护枣庄人舌尖上的年味

　　 在每个土生土长的山东人的记忆里，都存在着一种甜蜜的滋味，那便是蜜三刀的香甜。年关将至，作为山东的传统特色糕点-峄城小吃蜜三刀开始进入到了生产加工高峰期，手艺人们正加班加点制作中。

　　 在枣庄市峄城区底阁镇侯庄村糕点制作间里，一股香甜萦绕鼻尖。几名工作人员正分工合作，制作出一块块诱人的蜜三刀。峄城小吃到，这个糕点制作间以订单销售为主，除了蜜三刀，还制作蜜角、开口笑、蜜条等多种传统糕点，一天能生产三千斤左右。

　　 蜜三刀是山东传统糕点之一，也是许多人从小吃到大的美食。如今各式各样的西方甜品层出不穷，可属于我们中国的经典传统糕点却历久弥新，依然能唤起记忆中童年的味道，年末节庆、走亲探友少不了提上两盒，一块块小小的糕点寄托着人们最真挚的祝福。大众报业北京王府井小吃街客户端峄城小吃令洋 通讯员 姚玉虎 王珊 报道