红塔区新平县餐饮红黑榜单

红塔区新平县餐饮红黑榜单

　　 上榜理由：三防设施未有效使用；后厨卫生脏、乱、差；仓库物品摆放杂乱；从业人员未按规定穿戴衣帽、佩戴口罩等。

　　 餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理。被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，可以申请市场监督管理部门开展复查，经复查整改到位的，按照规定由市场监管部门通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”。发现前期被列入红榜的餐饮单位达不到红榜标准，市场监督管理部门将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。

　　 为扎实有序推进“净餐馆”“管集市”专项行动，着力在全县范围内解决餐饮服务环境卫生差和集贸市场“不达标”、“脏乱差”等突出问题，巩固提升爱国卫生“净餐馆”“管集市”整治成果构建长效管理机制，决定在餐饮行业和集贸市场实施“红黑榜”制度。

　　 上榜理由：就餐场所干净整洁、后厨整洁规范、餐饮用具洁净且消毒使用、三防设施规范、冷藏柜内菜品分区分类摆放。

　　 上榜理由：操作间未使用三防设施、后厨物品摆放杂乱、就餐场所堆放杂物、操作间未使用有盖垃圾桶、抽油烟机和排风扇未及时清洗油污严重。

　　 上榜理由：后厨卫生脏乱差、店内环境卫生不整洁、食品贮存摆放不规范、存放餐具的保洁柜未封闭使用。

　　 上榜理由：就餐场所不规范整洁、店内乱堆乱放摆放杂物、食品贮存摆放不规范、一次性餐具重复使用。

　　 “红黑榜”实行动态管理，被列入“黑榜”的经营者在规定期限内完成整改，可以申请市场监督管理部门开展复查，经复查整改到位的，按照规定由市场监管部门通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”。发现前期被列入红榜的餐饮单位达不到红榜标准，市场监督管理部门将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。