岳池米粉入选2021四川十大美食地标
美食小吃有哪些2024-07-31户县小吃山东特产小吃
广安特色小吃,山东特产小吃,金针菇小吃,近日,“2021四川十大美食地标”正式授牌,岳池米粉成功上榜,成为广安市k22挤进“2021四川十大美食地标”名单的地理标志产品。据了解,岳池米粉始于康熙、盛于民国
岳池米粉入选2021四川十大美食地标
近日,“2021四川十大美食地标”正式授牌,岳池米粉成功上榜,成为广安市k22挤进“2021四川十大美食地标”名单的地理标志产品。
据了解,岳池米粉始于康熙、盛于民国,历经300余年传承,选取优质“岳池稻米”作为原料,始终保持自然石磨发酵、蒸粉等最传统工艺,并与现代蒸化自熟、散丝摊薄等工艺充分结合,味道鲜美,质地细软,老少皆宜,是岳池特色的味觉符号。
2012年,岳池米粉获得国家地理标志证明商标,海外市场拓展至西班牙、英国等13个国家(小吃车),2021年实现产值.1亿元。
目前,岳池正坚持“打造名片,形成知名品牌”理念,按照“种、研、产、销”一体化发展思路,大力实施“米粉+”战略,探索“示范园+大基地”种植方式、“大商标+小品牌”营销模式、“鲜食体验+宣传展示+生产加工”经营模式,加大开店、品广安特色小吃培育等工作力度,推进岳池米粉全产业链、全业态融合发展,真正实现飘香全国。(文殊院小吃)
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