旬阳举办金秋特色美食小吃烹饪大赛-安康新闻网

旬阳举办金秋特色美食小吃烹饪大赛-安康新闻网

　　 这次比赛共由来自全县的12家酒店、饭店、农家乐组成的代表队参赛，他们带来了浆粑角、腊肉饼、煎饺、糍粑等23种特色美食和地方小吃，选手自备食材，现场制作，游客和市民不仅可以近距离欣赏他们的精彩厨艺，还可以免费品尝各种美食。

　　 参赛队代表：这年那味主要做的是小时候记忆中的、过年过节的时候才炸的那种撒子、猫耳朵，也俗称奇花等，这是一个组合。旬阳特色小吃就是手工两掺面，擀好以后是手工切，然后下出来，酸菜就是我们当地的萝卜櫻、芥菜、芹菜，都可以自己泡的浆水，然后把酸菜一炒。Xjw旬阳小吃

　　 随后，裁判组根据口味、质地、造型、色泽和营养卫生五项标准评出了金、银、铜奖，并推选五彩水晶烧麦、黄希正炕炕馍、樱花酥、核桃柿子饼等为十佳小吃。旬阳县文广局局长何家立：“今后我们要利用旅游黄金周，继续组织举办旬阳地方特色小吃大赛，通过大赛活动，一是宣传旬阳，二是吸引游客，让来旬游客不仅吃的生态，吃的环保，还要吃出我们太极城人的美好情怀。”Xjw旬阳小吃