江油美食打卡-特色肥肠少不了

江油美食打卡-特色肥肠少不了

　　 江油在美食界有一个称号，“世界肥肠之都”，既然来到江油，肥肠必须得吃。美食是一种文化，吃是一种享受，到了江油来若不吃碗肥肠，就等于没有来过这个地方。

　　 “超中坝，点肥肠，火米子干饭，配烧白……”在江油，这首与肥肠有关的民谣流传非常广泛。江油本地人习惯的一种生活方式：一碗肥肠，一碗干饭，一碗漂着葱花的醋汤......完美！

　　 随着江油人民对肥肠的喜爱日益递增，肥肠也演变出了各种不同的吃法，干煸、火爆、凉拌、卤制、清炖、粉蒸……做法不一，味道不一，却百吃不厌。

　　 色泽油亮的红烧肥肠，香辣开胃的凉拌肥肠，弹爽有嚼劲的干煸肥肠，辣中带酸的泡椒肥肠，红油飘荡的红油肥肠，豆花与肥肠结合的豆花肥肠……在江油，组成了一个肥肠江湖。最后喝口醋汤作为“点睛之笔”，带走油腻，只留舒爽。

　　 一方水土养一方人，一方水土出一方美食！虽然在外地也能吃到江油肥肠，但总让人感觉离开了江油本土的“江油肥肠”，其味道都不如江油本土的香脆、巴适。江油肥肠的味道及诱惑，只有吃过的人才最有感受！

　　 江油肥肠店遍布大街小巷，不同的肥肠店各有特色，看到人多的，冲进去就行了，朋友们可以自行探索，解锁美味哟~