不光有美景还要有美食新宁崀山评选十大名菜十大名吃

不光有美景还要有美食新宁崀山评选十大名菜十大名吃

　　土灶柴火铁锅上的锅灰与猪肝搭配，烹制出的锅灰猪肝鲜香细嫩，还可清肝明目、保护视力;红薯与黄豆做成的红薯豆腐，经热油煎炸，香脆劲道，能补充丰富的维生素;扶夷江里现捞的小鱼，经煎炸后放入紫苏等调料，肉质细腻，回味无穷7月11日，一场饕餮盛宴在邵阳新宁举行，经过两个多小时的激烈角逐，结合包括中国烹饪大师、湘菜大师聂厚忠等10余位评委现场打崀山小吃友投票，评出了血酱鸭、泥鳅汆堡口豆腐、红薯豆腐、栗子豆腐、一鹅三呷、三渡水土鸡、腊肉血粑、夷江鱼、米粉鱼、锅灰炒猪肝等十大名菜，以及黄豆粉热糍粑、红薯干、蕨巴粉、拔丝香竽、凉拌米粉、捻子花粑粑、酸藠头、粲子粑、酸萝卜串、凉粉等十大名吃。/p>

　　 世界自然遗产地崀山已成为国内外游客喜爱的旅游胜地，但新宁的管理者并不满足于此。除了用奇美山水打动游客的心、惊艳游客的眼，他们更希望通过进一步传承、整理、挖掘新宁的特色美食品牌，用具有地方特色的美味佳肴来征服游客的胃。今年3月以来，新宁县人民开展了本次名菜名吃评选活动，得到社会各界的积极响应，共有200多道以新宁本地特色食材为原材料，经过传统工艺制作而成的菜品和小吃参与了评选活动。