实拍重庆街头最招孩子们喜爱的早餐油条糯米团

实拍重庆街头最招孩子们喜爱的早餐油条糯米团

　　 北京有一种宫廷食品叫驴打滚儿，无独有偶，在重庆街头也有一种美味食品叫糯米团，都是糯米裹上黄豆面，甜甜糯糯，热呼呼的糯米团，黄豆粉香喷喷的，糯米甜腻柔软，这是重庆的一道特色小吃。油条糯米团是采用糯米、油条、黄豆面、白糖等材料制作而成，将糯米与油条的特点结合起来，既有糯米的黏软，又有油条的香脆。

　　 重庆的糯米团一般没有专门的门面，就在街边支一个小摊儿，吸引的都是周边小区里的孩子，早上吃一个糯米饭，喝袋豆浆，是很多重庆孩子的标配早餐。重庆一代又一代的孩子，就是啃着糯米团，在上学途中逐渐长大的。就是成了成年人，时不时的也要到街边去买一个糯米团吃，回忆童年时代的美好滋味。人一生中，真正的美食记忆，都是在童年时代形成的。

　　 一个糯米团也就三元钱，可以堪称是工匠精神制作出来的良心食品，雪花白的糯米饭，裹上油条，呈纺锤状，最后再裹上一层白糖和黄豆粉炒的香喷喷的黄豆粉，一口咬下去，就是脆而不腻的老油条，还带一点白糖的味道。幸福又满足，非常招惹孩子们的喜爱。

　　 糯米团是纯手工烹饪，欣赏做糯米团的工艺过程也是一种享受，尤其是游客到了重庆，见到做糯米团的摊小摊，总是流连忘返。其实，真正的民间美食就是一种工匠精神，吃在嘴里是美味，看在眼里，是对精湛传统烹饪的一种欣赏。