湛江八大名菜、名点、名厨、名店等评选揭晓

湛江八大名菜、名点、名厨、名店等评选揭晓

　　 9月30日，2013湛江海鲜美食节在海滨宾馆举行了烹饪比赛的总决赛暨颁奖活动，湛江八大名菜、八大名点、八大名果、八大名厨、八大名店等评比揭晓。活动吸引我市及周边地区旅游餐饮业界人士到场观摩学习。市领导王中丙、庄晓东等参加了活动。

　　 湛江举办2013湛江海鲜美食节，目的是为提高湛江滨海城市品牌影响力和吸引力，擦亮“中国海鲜美食之都”品牌，推动湛江海鲜美食走向全国。本次美食节活动由市旅游、经信、农业和市总工会举办，各县（小吃电动三轮车）、市旅游协会、烹饪协会等单位承办。本次美食节开展活动主要有两个方面：一是开展以海鲜美食为主题的评选比赛活动，包括湛江海鲜美食八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和八大名果等评选比赛；二是在海滨宾馆设立海鲜美食节主会场，在皇冠假日等酒店设立12个分会场，从9月30日至10月7日，开展系列海鲜美食活动节。

　　 湛江八大名菜的等系类评选活动自8月9日启动以来，得湛江特色小吃和广大从业人员的积极响应和踊跃参与。各单位纷纷组织餐饮烹调和服务人员进行岗位练兵活动，同时加大资金投入，完善接待服务软硬件建设，大力提升服务水平，积极营造节庆气氛，迎接2013首届海洋周和国庆黄金周的到来。

　　 湛江海鲜美食八大名菜等系列评选，经历了初湛江特色小吃上评选、决赛三个阶段。经过9月16日的初赛初评，有24个特色菜、20个特色点心、16种水果、17位选手湛江特色小吃入围，湛江特色小吃上公示，接受广大市民和各湛江特色小吃络投票。

　　 在当天进行的美食烹饪比赛总决赛，主要进行了湛江八大名菜、名点的现场烹饪制作比赛，从菜点制作的备料、工艺、火候、菜品装盘、口味、质感和卫生等各方面进行综合考核。

　　 经过综合考评，湛江海鲜美食节组委会公布了湛江八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和八大名果等评选结果。王中丙市长对获奖单位和个人表示热烈祝贺，并对有关工作提出新要求、新期望。

　　 2013湛江海鲜美食节主、分会场将于9月30日至10月5日开展系列精彩海鲜美食品尝和美食特色展示活动，欢迎广大市民和游客前往品尝特色美食，体验湛江海鲜美食文化魅力。主会场设在海滨宾馆，12个分会场分别是：皇冠假日酒店、海滨宾馆、恒逸国际酒店、银海酒店、金辉煌酒店、中国城酒店、枫丹白露酒店、新录丰酒店、天天渔港、海珊瑚主题餐厅、开发区园中园酒店、名门金宴酒家、吴川福海酒店。湛江特色小吃文芳 通讯员 林洪强 陈乐