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走进秘鲁带你领略南美神秘古国文化和特色美食

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走进秘鲁带你领略南美神秘古国文化和特色美食

   秘鲁,这个位于南美洲西部的沿海国家,对我们来说是一个遥远又神秘的国度。早在10世纪前后,印第安人便在这里建立了古老的印加帝国,为秘鲁文化奠定了神秘的基调。这里远离欧亚大陆,西面是浩瀚的太平洋,东面被巍峨的安第斯山脉贯穿南北。因为相对独立的地理位置,秘鲁有着多元的动植物资源,也形成了独具特色的文化习俗和饮食习惯。

   秘鲁是个多民族国家,也是华人最早到达和聚居数量最多的拉美国家之一。秘鲁人有着拉丁美洲的典型特征,他们天性乐观、热情好客。秘鲁人在社交场合与客人常以握手为礼,在朋友之间,男性通常互相拥抱,女性则互相亲吻脸颊。此外,和很多欧美国家一样,秘鲁人对“13”这个数字也比较忌讳,秘鲁人还喜欢黄色,他们在有些节日会穿黄色的服装。

   秘鲁的首都在利马,也是的港口,在利马周边有许多古城遗址。秘鲁最的古城废墟是位于南部的马丘比丘,被称作印加帝国的“失落之城”,整个遗址位于山脊上,被热带雨林所包围。此外,还有阿亚库乔城、秘鲁亚马孙地区、的的喀喀湖等自然景观和人文景观,在这里你可以感受到古老而富有生命力的原始美感。

   提起拉美的美食,大家可能会想到巴西烤肉、墨西哥鸡肉卷,其实秘鲁也有着非常丰富的美食。作为土豆最早的食用者和培育者,土豆至今仍是秘鲁人钟爱的食物,秘鲁人还喜欢用红薯、玉米、肉类、芭蕉叶等食材,辅以天然香料,制作出风味各异的美味小吃。

   秘鲁菜肴大体可以分为以沿海地区为代表的“辣口”和以山区为代表的“甜口”两大菜系。同时融合了中国、日本、意大利等外来饮食文化的特点,创造出一些风味独特的美食。比如借鉴中餐调味和料理方式“发明”的秘鲁版中餐chifa,就是秘鲁料理与中华美食融合的产物。

   在对外贸易方面,秘鲁主要出口矿产品、石油以及农产品。作为秘鲁农产品代表之一的秘鲁牛油果,在国际市场中占据非常重要的地位。秘鲁牛油果种植区主要分布在南美洲沿海地区,该地土质沙瓤,无降雨,并且病虫害较少,可以产出高质量牛油果!

   作为备受健康达人追捧的健康食材,牛油果食用方式简单,同时富含丰富的营养物质,是适合所有人食用的美味水果。下面为大家分享几道创意食谱,简单几步就能享受一顿健康餐!

   牛油奶油螺旋粉:即食牛油果1个,西蓝花g,圣女果3颗,螺旋粉1g,淡奶油g,黄油10g,芝士粉适量,盐少许。将螺旋粉、西蓝花焯熟备用,将黄油放入锅中融化,加入对半切的圣女果、西蓝花翻炒至微热,倒入淡奶油搅拌至沸腾,再加入芝士粉和盐,再倒入切成丁的牛油果和螺旋粉搅拌至收汁即可。

   牛油果鲜虾牛角包:牛油果酱200g、牛角包4个、熟虾仁。先把即食牛油果制成的果酱,再将牛角包横切开口至四分之三位置,在内侧涂满牛油果酱,再加入熟虾仁即可。

   牛油果酸奶膏:即食牛油果1个,酸奶300ml,坚果g。将牛油果切成小块,坚果切碎,把牛油果与酸奶放入料理机,搅拌至粘稠状倒出,放入冰箱冷藏一段时间撒上坚果碎即可。

   作为中国牛油果市场供应国,秘鲁为国内消费者带来了持续、稳定的高质量牛油果。秘鲁牛油果也希望能和国内渠道商、电商平台以及线下商超们一起,为消费者送上更多优质牛油果!