自动炒菜机器人亮相三明这里快跟着记者一探究竟

自动炒菜机器人亮相三明这里快跟着记者一探究竟

　　 1月18日，“学习宣传贯彻省第十一次党代会精神八闽行”三明集中采访活动走进沙县区沙县小吃产业服务中心产业馆，一台自动炒菜机器人吸引了许多媒体沙县小吃机观看。

　　 这款炒菜机器人外形酷似一台小冰箱，右侧有一排功能按键。制作菜肴时，只需根据机器人的提示，按步骤加入食材和调料，然后选择想要的菜式，焖、炖、蒸、炒、煮、研磨等流程全都可以交给机器人完成。目前，云菜单已经有上千道各种菜系的烹饪方法。

　　 沙县小吃管委会副主任张鑫介绍，沙县小吃产业在发展过程中，用工难、成本高，一直是困扰小吃业主的难题。近几年，沙县小吃产业朝着标准化、连锁化、国际化、数字化方向不断迈进。特别是去年以来，市委、市以实施“五项提升”为抓手，推进沙县小吃产业发展再出发。这款机器人的研发问世，将进一步节约小吃门店人力成本，保证食品安全与卫生。