如何开好小吃店实现月入10W学会这几招就够了

如何开好小吃店实现月入10W学会这几招就够了

　　 开好小吃店选址一定要考虑的是价格，一般来说的店费占了初期成本的大头。只有把费这部分固定投入压到k22，才能保证亏损可能k22，试错也不会太有压力。谈房租谈费有一定技巧，从房东或者的老板的角度为他们考虑问题，适当时候抛出合作的橄榄枝。有钱赚，大家都好说话。

　　 开好小吃店尽量做单一菜品。做餐饮其实有一个大错就是花里胡哨的产品线，啥都卖的结果就是原料浪费，技术流程繁琐，没有亮点不能给客户深刻印象。我有个朋友在大学里卖家庭料理，一周七天天天都是不同的菜品，主食，甜品，零食都卖，结果就是问起来他们家什么东西吃，没人能说出来。最让店家头疼的是，一会儿要做这个，一会儿要做那个，很难保证品质统一。有人说，菜品单一可以选择范围太小了。你可以做伪多产品线呀，比如港式炒饭，其实就是一锅饭一直在那里炒，出品时单独加上客户点的鸡排，鸡柳，里脊什么的，只是最后一道工序，技术上没有任何改变。基本上可以做到品质统一，操作简单，而且不会浪费原料。