新年舌尖新意足“烟火气”升腾映照百姓红红火火好日子

新年舌尖新意足“烟火气”升腾映照百姓红红火火好日子

　　 这几天，上海南京路上各种龙元素装置和商品将步行街装饰一新。在南京西路商圈，这个造型装置宛若一只巨龙腾空而起，颇有气势。在上海徐家汇、中山公园、前滩等商圈，各色龙元素灯组亮相。在龙华商圈，戏台也用藤蔓演绎出龙的造型，大街小巷春节氛围满满。上海豫园灯会也开门迎客，龙灯灯组是人气最热的地方，不少市民争相拍照“打卡”。

　　 蒸年馍，是山西霍州的传统年俗之一。普通的面团经过精心设计和巧手揉捏，变成一个个有着吉祥寓意、造型独特的面塑艺术。2024年以“龙元素”为主题的花馍更是蒸出了热腾腾的年味儿。

　　 在山东，逢年过节人们也有做花饽饽、吃花饽饽的民俗。为迎合春节市场，不少加工厂已经在赶制带有龙年元素的花饽饽。面点师们先将面团搓长，再用果蔬汁调制，最后再揉捏造型。花饽饽披上“红衣”，一只可爱的“醒狮龙”就活灵活现地出现在眼前。

　　 “尺糕”是浙江嘉兴海盐非物质文化遗产之一，因其制作时要用到尺子而得名，寄托“百尺竿头，步步登高”的好彩头。每逢佳节，家家户户总要吃上一口软糯香甜的“尺糕”，春节临近，“尺糕”订单量翻倍增加。这些天当地电力人员对尺糕店开展安全检查，确保用电高峰期安全平稳生产。

　　 在苏州，春节前买一张桃花坞木版年画带回家是当地的传统民俗。而今年传统作品“一团和气”与龙元素结合，受到了年轻人的青睐。

　　 腊月里，糍粑香。打糍粑是湖北大悟县过春节必不可少的年俗活动，糍粑也是大悟当地过年必吃的一道美食。清洗灶台、添柴烧火，把事先洗好、泡好的糯米倒入木甑中上锅蒸煮。大约一个多小时后，热气腾腾的糯米饭蒸熟了。大家抬起木甑，将糯米饭倒入石臼中，反复捶打、揉捻， 寓意着来年风调雨顺、平平安安。特色美味“油罐肉” 美味罐中存

　　 云南施甸县，临近春节家家户户开始炼猪油，制作“油罐肉”喜迎新年。油脂丰腴、御寒润燥的猪油是制作各种菜品不可或缺的动物油脂，也可以将猪肉封存于油罐之中。一块块五花肉、里脊肉、猪肚、粉肠在油锅中水分逐步挥发，释放美妙的芳香。创意美食 甜蜜打卡 新年“舌尖”新意足

　　 这两天，以东北特产为原型设计的创意甜品、饮品火爆出圈。一大早，位于哈尔滨群力音乐公园附近的甜品店订嘉兴特色小吃红大雪人蛋糕成为游客“打卡”拍照的“标配”，还有以当地特色建筑为造型的小蛋糕，让这个“舌尖”的冬天格外有新意。