承德特色美食老字号传承三代计氏松枝包子

承德特色美食老字号传承三代计氏松枝包子

　　 松枝包子是承德传统的地方特色小吃。据考证始于清朝末年。百余年来，松枝包子以它特有的香气和味道，成为承德父老乡亲难舍的家乡美食。

　　 承德群山环抱，松柏常青，为制作计氏松枝包子提供了取之不尽的天然辅材。计氏松枝包子正是采用承德本地松枝代替笼布蒸小笼包子，松枝的清香和包子的肉香，在高温汽蒸的作用下巧妙地融合在一起，让人品尝起来清香而不腻，口感堪称一绝。

　　 另外，松枝中含有大量的叶绿素、粗蛋白质、粗脂肪、脂溶性维生素A和维生素C，以及氮、磷、钾、钙、镁等矿物质，还具有降血压、抗氧化的作用，是公认的养生佳品。

　　 承德计氏松枝包子第三代传人计永生先生，几十年来秉承传统制作工艺，精心研制k21秘制调料，用料讲究，精研细作，计氏松枝包子在承德美食界独享盛誉，是很多承德人记忆中的家乡美食。

　　 近些年，随着承德旅游业的蓬勃发展，计氏松枝包子在食客中口口相传，影响力已然辐射京津冀。正可谓：宾客恐迟列长龙，清宫宴店久闻名。松枝包子香十里，味美价廉生意隆。