一碗羊杂割朔州二十年的记忆······

一碗羊杂割朔州二十年的记忆······

　　 朔州地方特色节目也总会把朔州羊杂割搬上舞台，来演绎朔州本地的风土人情。可见朔州人的生活里，羊杂割的影响力有多大。

　　 杂割，做为朔州的一种地方小吃。也是跟朔州当地的传说分不开的。大家都知道朔州也叫塞北，由于水草丰沃，自古兵家必争之地。

　　 元世祖忽必烈由晋地入中原，路经某地时，其母庄圣太后染疾，地方名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的宠信御医。

　　 许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂割”。从此逐渐流传，成为民间风味小吃。

　　 怎么样？看到这里，垂涎欲滴的感觉有没有？再配上羊杂割的传说，是不是更要说服自己来一碗古人就喜欢吃的羊杂割？