绩溪和谐邻里情美食文化传-中安在线

绩溪和谐邻里情美食文化传-中安在线

　　 绩溪作为中华美食文化名城，传统特色小吃深受当地居民喜爱。为弘扬绩溪传统美食文化，通过美食分享、饮食文化交流，促进邻里之间的沟通交流和融洽相处，使邻里间消除陌生、互帮互助，共享生活百味，形成其乐融融的美好生活氛围。近日，来苏社区新时代文明实践站、来苏社区社会组织联合会联合举办社区邻里节“和谐邻里情，美食文化传”挞粿制作比赛，吸引了众多社区居民参与。

　　 此次做挞粿比赛绩溪县小吃格组织4位居民为一个团队参赛，按照用时、外观、口感三个方面进行评分，县文明办、华阳镇和社区领导共5人担任评委。比赛绩溪县小吃格的名“美食家”亮出制作传统美食的手艺，与大家一起制作绩溪挞粿，传承美食文化、享受生活快乐。参加比赛的社区居民葛筱文说：“做挞粿的活动不仅让大家切磋了技艺，更加增进了居民的交流和邻里感情，营造了邻里友爱、文明和谐的新型邻里关系，也让我们在亲手制作美食、品尝美食的时候更加懂得粮食的宝贵，这样的活动我们非常喜欢。”不少参与者还向社区工作人员提出建议，希望多举办这类制作美食的活动，让居民们都有机会亮亮自己的手艺，拉近邻里间的距离。

　　 活动现场，新时代文明实践站的志愿者们还向居民们发放了《绩溪县小吃》倡议书，宣传禁放烟花爆竹、防电信诈骗、防控知识等。活动结束后，志愿者们将现场制作的挞粿分别送到社区贫困户和留守独居老人家中，让他们感受到社区的关心，感受社会大家庭的温暖。

　　 来苏社区党委书记许兵说：“举办社区邻里节活动，就是希望能为社区居民架起一座沟通、交流的桥梁，缩短邻里距离，拉近邻里感情，同时通过活动向居民宣传节约粮食、拒绝浪费，使广大居民充分认识到要传承中华民族勤俭节约的k21传统，牢固树立勤俭节约光荣、铺张浪费可耻的意识，争做“节约粮食、拒绝浪费”的践行者、宣传者、推动者。”（港式小吃培训）