吃遍这25家老字号才算真正的银川吃货

吃遍这25家老字号才算真正的银川吃货

　　 坐落于解放西路的迎宾楼创始于19年，距今已经有年的历史了。提起迎宾楼，每一个合格的银川人都知道，

　　 店内的环境一直没怎么变，一楼是火锅和冰淇淋，二楼是炒菜。可能因为是老店，所以服务并不是特别好，但这并不影响这里的人气，逢年过节这里的桌子都要提前定，家里上了点年纪的人都很爱来这里吃涮肉。

　　 一根迎宾楼雪糕，是无数银川人的回忆和童年，涮肉炒菜的评价褒贬不一，但对于迎宾楼雪糕的评价始终都是NO.1。每到夏天，家里的冰箱里满是“囤”好的迎宾楼雪糕，迎宾楼门口你总会看到一些老人在排队，老人和这个招牌仿佛就在诉说着关于老银川的故事。PS:迎宾楼内的冰糕贩卖时间是4月中旬到9月份！

　　 如果说迎宾楼是情怀，那仙鹤楼就是宁夏餐饮的对外名片。从19年到现在，这家土生土长的餐厅发展到了如今的老字号餐饮名店。

　　 德隆楼创始于19年，是一家极具风格的老字号餐饮品牌，位于鼓楼旁边，像是多年的老朋友一样，彼此守望。时过境迁，德隆楼的生意依旧还是那么红火，涮羊肉是涮肉界的TOP1，也是很多人来到宁夏吃涮肉的k22站。

　　 德隆楼的三绝：汤底、蘸料、羊肉，汤底非常有讲究，必须是清汤，这样才会保证肉的原汁原味，蘸料是集“香、咸、辣、卤、鲜”多种口味为一体，店内的至尊太阳卷摆盘很好看，涮进锅里看着肉从鲜红色变熟，再蘸上德隆楼的特制酱汁，回来了，是记忆中的味道！

　　 黄鹤楼饭庄始于19年，应该比很多人的年纪都大了，是银川不折不扣的老字号，解放前，黄鹤楼饭庄是银川城内的一家饭庄，几乎无人不知。

　　 如今的黄鹤楼饭庄位于同福大饭店三层，装修的高端华丽，可以看的出这几年发展的依旧很好。菜品传承了过去的美味，饭店依旧会来一些老人，就为那一口糖醋鱼，每每在这点上一份饺子就能想起过去在小吃街有一个饺子店的门店，现场包饺子的大厨手速极快......不管岁月如何变迁，来这里还能找回那一份回忆。

　　 在银川提起广式菜，k22个想到的应该就是白宫海鲜楼了吧。因为开的年代比较久，所以装修也略显“破败”，但这并不影响它在银川人心中的地位，就像多年的老友，年头久了总是要变老，但回忆永远不会消失，这是宵夜的天堂。

　　 鸡爪卤的软烂有味，也许因为是南方菜品，所以对他家的评价都是褒贬不一，喜欢他家的就连白粥都能夸到天上，毕竟这里承载了不少人的回忆。

　　 以前在沙湖宾馆吃早餐，都是买好饭票就到小窗口选自己心仪的小吃，现在是就餐卡或者微信就可以购买了。吃的种类也特别丰富，以至于每次都要纠结好久。

　　 “沙湖大馒头”的名号应该是享誉全宁夏，馒头做的大又软，从中间掰开夹上辣酱那真是最朴实却又最美味的早餐了。从早上7点到9点，沙湖宾馆门口满是在排队买大馒头的人，老人家居多。

　　 马凤城兴味楼之前是马凤城面馆，凭借着不变的好味道做到了今天的兴味楼。店内依然有老味道生汆面，不少顾客来这里就是为了这一口三十几年的老味道，手抓羊肉的味道也是不错的。

　　 开业20年，在味道这一块口碑一直很好，每到饭点，小店的生意非常火爆，冬天来这里吃上一顿暖暖的铜锅，心都被治愈了。

　　 开业年的家常餐馆，来这吃饭的顾客都亲切的喊老板娘为“姑妈”，这仿佛是老顾客们和老板娘的专有称呼。店里的韭菜烧肉是招牌，是不管多远都要来吃的味道。

　　 这家有28年历史的烧肉馆，经过两代人的传承，现在面貌焕然一新，装修风格古香古色，小店搬了地方后人依旧爆满，如果你是饭点去，就要做好排队等位的准备哦。

　　 最早“称霸”富宁街的面馆如今搬到了枫林湾，看这家店的名字就觉得十分霸气，总有老银川人打趣说这是“山大王”开的面馆。

　　 堪称一绝的孜然炒面，香辣可口，孜然留香，现在依旧备受喜爱，羊肉臊子面也是不少人来华彪爱点的面食。

　　 提到玉莲面馆，相信大多数银川人没吃过但肯定听过，从19年开业，年挂牌，想当年在湖滨街可谓是“叱咤风云”，如今更是开了分店，但主打手工臊子面是老顾客们永远忘不掉的老味道。

　　 老木瓜的面是不少银川人的最爱，这家店在正源南街已经开了很多年了，附近的居民常来这里吃面，他们见证了老木瓜翻修、涨价......老木瓜也见证了附近这一代人的成长，但唯独不变的是面的味道，在外的银川人回来吃上一口老木瓜的面，不知道感动的是那份久违的味道，还是那种熟悉的感觉。

　　 一家开了三十年的老店，自有“独门秘籍”。店里用的胡麻油比其他店的香，让每次路过的人闻到香味都有一种想进去吃一碗面的冲动。

　　 以前刚开店的时候都是要站着等位子，还可以亲眼看到店家用手把面一根根搓出来......如今生意也许没之前那么红火，但不少人还就是好这一口！PS:他家的面煮的比较软，喜欢面有嚼劲的记得让老板煮硬一点

　　 一碗纯牛骨汤豆腐拉面就卖了二十年，总会看到评价说这家老字号的味道不如以前了，但曾经那份的好味道应该留在了每一个来这里吃面人的心里。

　　 从19年开业至今，老纳羊肉依旧是大家的钟爱。虽出名的小吃店红店那么出名，但他家的手抓羊肉在人们心里一定是站得住脚的，店内之宝手抓羊肉配上秘制蒜汁，是正宗的宁夏味道。

　　 这里仿佛已经不单单是一家饭馆，而是承载了一代人年少时的青春，最早的老九中还在附近，小店的生意也异常火爆，如今学校已不是九中，周围的商铺换了一家又一家，就连当时特别牛的理发店也早已经搬走，唯独永红家常菜还是在那里，永红家常菜，银川仅此一家。

　　 进宁街那家红子鸽已经不开了，如今只有这一家。这家不像我们印象中的老店，“小、旧、位置隐蔽......”，红子鸽的装修可谓是高端大气上档次，就连周围的环境都非常好，特色香辣鸽子肉，香辣入味的鸽子肉搭配劲道的面条是让人萦绕于心的味道；的黑羊羔肉配蒜吃味道也是一绝。

　　 孟记小吃如今已变成来银出名的小吃店红打卡点，店内的小吃种类非常丰富，不常来的总是要看菜单琢磨半天。“老板来一份灰豆子和一份高担凉皮”，这是老顾客们与老店的默契。

　　 这里是曾经银川小孩都知道的地方，最早是在少年宫的门口摆小摊到后期做大成了那个时候的k22家冰淇淋店，周末上完补习班缠着父母要来吃青青冰淇淋的小孩现在长大了吗？

　　 你问银川人心里k22名的羊杂碎是哪，k22个想到的应该就是老马家了。店内的人气特别高，几乎每天都要排队等桌，在新城开了二十几年，搬来这里也有年头了，似乎生意一直这么红火。

　　 银川羊杂碎店差不多遍地都是，但总有几家是你一直光顾的店，吴忠永利老字号就是其中一家。别看店面小，环境一般，但羊杂的香味却是一流的，再加上香醇的辣椒，是别家羊杂模仿不来的美味。

　　 蔺家老字号羊杂碎，开业有二十几年了，总会看到一些评价说开业很久的羊杂碎馆味道不如以前，但这家的评价一直很好，将好味道延续至今也是一件了不起的事情。

　　 丁记凉皮早在三十几年前就有了，最早是在转盘摆摊卖凉皮，大瓷盆装着的各种调料和亲自炸的油辣椒是k21秘方，后来在新城老市场开了十几年后搬到了现在的地方。在之前老市场开店的时候，位置也不显眼，但多亏附近居民的回头率和只增不减的口碑，这才让丁记凉皮有了今天“年轻的样貌”。

　　 这家店已经开了二十几年了，不是熟悉他家的人根本找不到小店的位置。“麻雀虽小，五脏俱全”这句话用在杨记串串香身上一点也不夸张，别看小小的店铺，里面菜的种类可是丰富的很，招牌上写的串串香，但其实是咱们本地特色辣糊糊。这么多年，他家辣糊糊的味道仿佛一直没有变过，让人流连忘返。