东台寻味记蹲门大饼香飘四海

东台寻味记蹲门大饼香飘四海

　　 蹲门大饼是由当地的冷锅饼蜕变而来。相传，人们为纪念蹲门望归的这对慈母孝儿，敬佩海飞一片孝心，便别出心裁地做出此饼，久而久之，便演变成今天的蹲门大饼。

　　 蹲门大饼原料选购精益求精，纯手工制作，将和面、发酵、油煎等看似简单的工序精细化到，每个环节都有严格的时间控制和质量要求。

　　 咬上一口，便能领略其中滋味：表皮酥脆、内馅绵软又有韧劲，入口香沉松软，越嚼越有滋味，让人停不下来。若是蘸着鱼汤吃，更添一份蹲门渔村独特的乡情乡味。