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   初溪土楼古村落,坐落于闽西永定崇山峻岭之间,正以其最原始的自然生态风貌,呈现在世人面前。一座座古朴土楼,方圆结合,形状各异,大小不一,在群山环抱中错落有致,巍然矗立,荟萃成一桌土楼“满汉全席”。

  

  

   从换乘中心乘坐景区观光车到文化广场,随后沿着后山的石阶拾级而上,到半山腰处的观景台就可以俯瞰初溪古村落的全貌啦!青山葱郁,秀水潺潺,远山的梯田和土楼相映成趣,满眼都是一片生机勃勃。

   富川一甲土楼群堪称最原汁原味的土楼群,自然生态保留完好。它保存了丰富的历史信息与文化内涵,是土楼“建筑历史的活化石”。整个村庄依山而建,临溪而居,迤逦跌宕,生态自然。蓝天白云、青山绿树、碧溪田园和土楼人家,构成了一幅风景旖旎的山水画。

  

  

   中川村,位于永定下洋镇,全村人口不足三千,海外华侨却两万有余,这是一个被誉为“文武世家”的侨乡古村落。

   中川古村落是福建省龙岩市永定县下洋镇重点开发的旅游区之一。目前,中川村的旅游景点有:虎豹牌楼、胡文虎纪念馆、虎豹塔、胡氏家庙、中川古街巷、名人故居、富字楼、中川文化陈列馆、汤子阁风景区等。

   因为食材新鲜,所以牛肉的制作不需要过多繁复的步骤,只是简单的烹饪方式就能将牛肉做得香飘十里。一片片牛肉纹理清晰,品质良好,不论做汤还是炒制都相当好吃。