七旬老太挑战洋快餐阿琼姐台湾小吃厦门走俏

七旬老太挑战洋快餐阿琼姐台湾小吃厦门走俏

　　 台湾小精品小吃-k22—阿琼姐台湾小吃旗舰店在定安广场开业不到一周,前来要求的就达到30多家。而阿琼姐,岁的台胞林黄淑琼女士目标是要在祖国大陆建立起台湾小吃的连锁王国,用中国人自己的汉堡包挑战洋快餐。

　　 其实,真正要在祖国大陆建立起台湾小吃连锁王国的创意人是阿琼姐的儿子,厦门阿辣小吃的做法副总经理林明宏,阿琼姐只是为了实现儿子的愿望,披挂上阵的“品牌老太”。

　　 阿琼姐品牌的台湾小吃,是林黄淑琼女士19年在台湾创办的,阿琼姐主理的台湾小吃,融合了台湾南北小吃的风格,不仅在色、香、味上博得众口称赞,其还注重保留了台湾小吃的古老做法和风味,讲求原汁原味,现做现吃的技法,在台湾的小吃业界独树一帜,得到同业人士及广大民众的一致好评。

　　 在首期推出的多款台湾小吃中,既有阿琼姐的招牌名点,也不乏台湾历史悠久的特色小吃,其中不少品种采用的是“阿琼姐”的独门配方,比如味噌辣椒酱和用100多种中草药和香料研磨而成的百草粉。

　　 林明宏认为,阿琼姐小吃最有希望成为中国人自己的汉堡包的是“割包”。割包俗名虎咬猪,是一种闻名的台湾小吃。皮用的是馒头,无需油炸,里面夹的馅,可以根据祖国大陆各地的口味,夹上猪肉、牛肉、羊肉甚至同安的封肉,而酱料也可调成香甜酸辣等十几种口味。与洋快餐的汉堡包比,割包不是油炸的、高脂肪的“垃圾食品”,而是真正符合中国人饮食习惯的营养均衡食品,价格也与洋快餐接近,所以,林明宏坚信,中国人自己的汉堡包一定能更受中国人的欢迎。

　　 首入祖国大陆的阿琼姐台湾小吃连锁机精品小吃文化与识别系统,统一的形象宣传与广告策划,统一的营销策略与市场开发,统一的经营管理与服务规范,统一的品质保证与价格标准,统一的手续与连锁模式为宗旨,进行统一的运作。

　　 3月24日开业至今,精品小吃和个人要求,有要求在泉州、漳州、龙岩、三明等周边地区的,还有要求做区域总代理的,远至山东省的人也千辛万苦地找到厦门,要求负责山东地区的品牌。

　　 据了解,阿琼姐台湾小吃连锁要走的是精品路线,目前还没接纳一家商,创始人的意思是,把厦门定安广场旗舰店做精做好之后,再考虑开第二家、第三家连锁店,直至在全国建立连锁王国。（福建小吃特产有哪些）