玩转一厦乡厨斗阵烹煮同安好味道

玩转一厦乡厨斗阵烹煮同安好味道

　同安好吃的小吃厦门5月6日消息同安好吃的小吃眉 程若兰 通讯员 余雪燕 杨心亮以“海味”美食相约，解锁厦门同安新玩法，日前，“闽南海味·舌尖同安”2023第二届同安乡厨争霸赛暨同安消费节·夏夜狂欢活动举行，本次活动以一场渔村海鲜大比拼为主线，串联预制菜品鉴会、美食文化游园会等三大支线活动，打造一场“好吃、好看、好玩、好逛”的美食文化盛宴。

　　 海蛎面线、清蒸螃蟹、青龙炖玄武……在同安区美林街道潘涂海蛎夜市，一场“舌尖争霸”拉开序幕。来自同安区后田、潘涂、丙洲、浦头等沿海村居的10支乡厨队伍同场竞技，围绕“海味”这一主题，精心烹饪出一道道代表同安好味的精美菜肴。经过专业评审和大众评审评选，最终8号童福源代表队获得本次乡厨大赛冠军。

　　 “同安历史文化悠久，每一道美食的背后都蕴含着满满的文化积淀，也反映着同安人勇于拼搏的美好精神。”厦门市同安区相关负责人表示，同安将借由本次活动，以厨会友、以食助旅、以赛促提，讲好同安美食产业故事，打造同安美食文化IP，进一步推动乡村振兴，推进“农商文旅”融合发展。

　　 据悉，为了让市民游客能精准尝到同安风味，活动现场还发布了“趣游同安美食手绘地图”，不仅进一步展示了同安文旅新形象，也利于市民游客一键解锁同安新玩法。此外，现场联动同安新媒体协会，正式启动美食采风团，将发挥新媒体的影响力，助力传播同安特色海味美食文化。

　　 值得一提的是，活动期间，2023第四届同安消费节·夏夜狂欢季还同步发放百万元夜间消费补贴，并联动百余家餐饮小吃，将为辖区居民带来超千万元的优惠福利，撬动同安“夜间经济”提质升级，加速同安回归“烟火气”。