舌尖上的苍山横山大烧饼弥漫的香气记忆中家的味道

舌尖上的苍山横山大烧饼弥漫的香气记忆中家的味道

　　 兰陵镇横山大烧饼相传始于清末宣统年间，经过百年传承，工艺不断改善，颜色黄中带红，美观大方，香甜酥脆，成为全县知名的特色小吃。

　　 在兰陵一带还有一个传说至今延续现在，为了防治天花、麻疹,刚出生的小孩都要种植疫苗，让人体内的毒素从种痘处排出来，生命才可以安全，不过每个人的胳膊上都要留下几个疤痕，疤是圆的，退掉了才算过了危险期，也不知是谁说的吃了像盘子一样的烧饼疤就退得快，好得也快。所以亲戚们都要送去很多圆烧饼，给种痘的孩子吃，就这样便在当地留下了一个习俗“退盘子”。