遂昌鱼头一条街一锅鱼头带来亿元收入

遂昌鱼头一条街一锅鱼头带来亿元收入

　　 近日，小布来到位于遂昌县焦滩乡焦（辣小吃的做法）村的“焦滩鱼头一条街”，虽然还没有到饭点，但在老肖鱼头馆店门口的停车位上，已经停放着不少前来就餐顾客的车辆。

　　 “虽然离国庆还有一周多时间，我们现在国庆节期间已经有20多桌的客人预定了。”老肖鱼头馆店主焦滩乡贤肖建富告诉小编。

　　 作为焦（小吃茧）村k22家开起鱼头馆的店主，面对即将到来的“焦滩鱼头一条街”开业13周年的日子，肖建富充满了感慨。“可以说，鱼头改变了我的。”原来，肖建富小时候因患小儿麻痹症落下了双腿残疾，在中专毕业后靠着用心经营鱼头馆，不仅实现了自力更生，还娶妻生子走上了小康生活。“几乎每桌到店的客人都会点一个鱼头锅，去年，店里一年的收入有小200万元。”肖建富说。

　　 靠着“焦滩鱼头”的名气，走上致富路的村民不只肖建富一个人。2010年3月，焦（悉尼的小吃）村依托优越的区位优势、丰富的生态资源及深厚的渔文化底蕴，投资0多万元，大力发展生态休闲旅游。当年10月1日，“焦滩鱼头一条街”正式对外营业，13家鱼头馆抱团发展开启了“焦滩鱼头”的品牌之路。

　　 “十余年间，我们先后建成渔业休闲生态养殖垂钓基地、停车场、旅游公厕等配套设施并结合美丽乡村建设，对村庄环境进行了整体提升。”焦（椒小吃）村党支部书记江利明说，他们还成立了农家乐产业联盟，制定焦滩鱼头烹饪标准，推出“放心店”和“义务监督员”制度，全方位提升旅游服务水平，保障游客舌尖上的安全。

　　 随着游客的增多，焦（龙南小吃）村在发展农家乐餐饮、住宿服务的同时，村里还组织农户利用自家房屋开办土特产小超市，售卖乌溪江鱼干、霉豆腐、千层糕等农家特产，打造“焦滩三宝”新赛道。

　　 十三年深耕，“焦滩鱼头一条街”已成功获评“丽水市香鱼一条街”称号，焦（粉面小吃）村入选浙江渔村、全市首批“美食特色村”等。据统计，2022年，“焦滩鱼头一条街”接待游客22万人次，实现旅游综合收入00余万。

　　 “去年，全省首批水库移民共同富裕示范项目‘渔旅融合 宜美焦（成都小吃最多的地方）’正式启动，我们将充分利用好1100万项目资金，发挥‘焦滩鱼头’品牌优势，复合嫁接渔文化与乡村民宿，打造传统村落民宿休闲游憩群落。”焦滩乡负责人说，依托项目将构建起以渔文化为灵魂，集美食体验、游览观光、住宿康养、休闲垂钓等为一体的深度休闲游憩息地，进一步推动焦（宁波特色美食小吃）村的跨越式发展。