舟山以渔文化为魂演绎渔都风情

舟山以渔文化为魂演绎渔都风情

　　 文化是成都吃小吃去哪里的灵魂，四川有哪些小吃是文化的载体，舟山市沈家门渔港在历经千年的发展中，将渔猎文化、渔俗文化、渔船文化等一个个文化要素串珠成链，形成了独具海洋特色的“渔文化”。近日，沈家门渔港小镇获评首批省特色小镇文化建设示范点，这为小镇未来的发展提出了更高要求，今后沈家门渔港小镇将在打造虾小吃做法产业的同时深挖“渔文化”内涵，助力小镇不断迈进。

　　 根据沈家门渔港小镇产业定位，位于鲁家峙的普陀海洋文化创意产业园承担了小镇打造渔文化体验区的功能定位。行走在园区内，“渔文化”的氛围无处不在，船舶模型馆内展示的是近现代国内外船舶模型，海洋文化艺术馆内展览着传统鱼拓画，园区还有目的性的将鲁家峙原有码头、制冰厂、旧厂房等渔业生产遗迹保留了下来。

　　 “比如这个船舶模型馆，在国内虽然不是的，但算是比较精致的一个馆，既可以做模型的展览展示，也可以做船模销售等商业化运作。”浙江海博德州小吃街董事长周路明说，通过这些文化场馆的建设，向各地游客展示舟山海洋文化要素。

　　 此外，园区依托本地优越的海洋地域特色和丰富的海钓资源，旨在以渔杆、桅杆这“两杆”为发展方向，打造全国领先的“海钓”和“帆船”产业聚集区，助力园区在渔港小镇建设中成为“海洋文化+产业”的综合体。“目前我们在做海洋文化的具象落地，提升海钓文化和帆船文化的高度，让游客有一个可以跨区域、跨季节的海上风光休闲体验。”周路明说。

　　 目前，园区沈家门十大小吃沈家门十大小吃完成沈家门十大小吃正沈家门十大小吃中大部沈家门十大小吃，此外还有沈家门十大小吃、俱乐部以及海洋特色餐饮、民宿等。游客沈家门十大小吃提供的各类专业服务，体验帆船、海钓等海洋休闲运动，了解海洋休闲娱乐文化。

　　 在鲁家峙的对岸，一座集水产品交易、商贸沙县小吃怎么做、文化体验等于一体的多功能复合型城市综合体-k22舟山国际水产城已经拔地而起。在这里，可以感受沈家门渔港文化历经0年的变迁；在这里，可以直观水产品交易的忙碌场面。舟山国际水产城巧妙地将文化、商贸、曾厝垵的小吃相融合，成为展示沈家门渔港风情和海洋文化的“渔市胜地”。

　　 舟山国际水产城因渔而生，因人而兴，具有悠久的渔文化。走进水产城内的渔文化展示馆，馆内以“渔”为主线，依托沈家门渔港特色的渔港文化、渔业文化、鱼俗文化，通过多媒体投影、LED声光电影像、鱼鳞机械传动装置等现代科技，对水产城发展历程、沈家门渔港史话、东海海洋文化等进行展示和演绎。

　　 除了渔文化展览馆中极佳的文化体验效果，舟山国际水产城还积极创建4A级景区，将文商旅完美融合。在渔市拍卖交易（上海特色小吃是什么）体验中心，可以通过体验水产品拍卖过程了解渔业交易方式的变革；在渔市旅游观光专用通道，可以直观繁忙的交易场景；在仿古帆船主题体验餐厅，可以感受渔民风俗，领略渔家风情；在盐雕艺术展览馆，各式佛教造像的盐雕展品，将海洋文化与佛教文化进行了融合。此外，还有各类海鲜美食节、梭子蟹大会、带鱼文化旅游节等节庆活动的举办，在凸显渔文化特色形象的同时成就了旅游体验新模式，成为沈家门渔港小镇打造过程中的“发光点”。

　　 “依托沈家门渔港小镇建设，下步，舟山国际水产城将建设海鲜餐饮烹饪体验馆沈家门十大小吃、结绳等互动区以及水族馆、垂钓馆、儿童乐园等，提升整个水产城的互动性和体验性。”舟山国际水产城旅游服务中心主任徐方成说。

　　 沈家门渔港小镇现有的旅游产业链日臻完善，形成了以观海景、尝海鲜、购海货等为特色的旅游项目，这其中，以海鲜为主的饮食文化特色鲜明，吸引了世界各地的游客前来品味。

　　 沈家门夜排档是渔港小镇饮食的“金字招牌”。每当夜幕降临，绵延里许的夜排档人声鼎沸，辉煌灯火与星点渔火交相辉映，形成了十里渔港一道亮丽的风景线。

　　 在夜排档，最吸引人的莫过于每家摊位入口处摆放的各类活鲜产品。带鱼、鲳鱼、虾、蟹、海螺……各类海鲜应有尽有，客人可以现点现杀现做现吃，品尝到一等一的新鲜滋味。“点了一桌子的海鲜，每种海鲜各有滋味，但都离不开一个‘鲜’字。”来自福建的游客徐金超说，早就听说沈家门夜排档的海鲜福建的小吃有哪些来普陀搞活动，特意选择来夜排档吃饭，海鲜的美味让他通过唇齿了解了沈家门这座城市，爱上了这座城市。

　　 渔港小镇的饮食文化不仅体现在食材的新鲜，更是通过精湛的烹饪技术将食材的特点发挥到。眼下正是吃冬至带鱼的好时候，冬至带鱼透骨新鲜，肉质细腻，油脂肥美，还能尝到一股子鲜甜。糖醋带鱼、清蒸带鱼、肉末带鱼……商家们配合各种做法、各类活动将这个极富渔港特色的海鲜产品推广出去。“每年我们会举办带鱼节、螃蟹节等活动，把舟山的特色海鲜介绍给各地游客。”沈家门夜排档号老板孔要武说。

　　 除沈家门夜排档为游客提供良好的美食体验外，张阿三馄饨、巴哈鳗干鱼丸面、老国强海鲜面等十大沈家门名小吃，也吸引着本地居民和外来游客前去品尝。

　　 目前，沈家门渔港小镇已初步形成美食体验、休闲娱乐、文化创意等于一体的文化产业体系。未来，小镇将建立一个具有规模的沈家门渔港博物馆，布局沈家门渔港发展历史演变、渔俗文化、渔业发展的宣传展示区，展现世界三大群众性渔港发展历程、文化和趋势，打造渔港文化综合展示体验平台。同时产出更多融入海岛民俗风情、渔岛文化、节日等元素的海岛文化产品，进一步提升小镇的文化品位，丰富渔港的旅游业态。（炸货小吃）k22