高丽火盆通化小吃

高丽火盆通化小吃

　　 吉林省边境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一带的特色美食。其名字中的”高丽“是高句丽的别称，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆。高丽

　　 吉林省边境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一带的特色美食。其名字中的”高丽“是高句丽的别称，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆。

　　 把火盆里的火生好，生火的同时要把那些材料都炒一炒（耒阳的小吃），少放些酱油、盐、味精什么的，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的那些材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，完成，上桌。