馋了不可错过的婺城夏日美食

馋了不可错过的婺城夏日美食

　　 夏日缤纷而至，随着它一起进入我们视野的，还有不可辜负的美食。暑气蒸腾，烈日炎炎，来上一份清凉又可口的美食，解暑又开胃。在婺城，这些夏日美食你吃过吗？

　　 清凉糕是金华传统特色冷饮小吃，用番薯淀粉和水制作而成，夏日食用，既解渴又祛暑。晶莹剔透的清凉糕入口软糯，搭配白糖、薄荷、米醋，吃上一口暑气全消，冰冰凉凉百吃不厌。

　　 黑色果冻样的仙草滑溜溜、淡淡的草药味，有些市民特别爱这一款，也是冷饮摊上常见的一款人气美食。这样的烧仙草再浇上一些牛奶、蜜豆、花生等，几口吃下去解暑又解渴。

　　 酷暑之下，冷淘真是美味又开胃。一到夏天，婺城区的街头巷尾都会出现售卖冷淘的小店。新出水的冷淘加上生抽、肉末、花生米、黄瓜等配菜搅拌均匀，入口爽滑、清凉，色香味俱全的冷淘，一度成为令人爽心适口的消暑佳食。

　　 肥而不腻的雅畈肉饼在炎炎夏日也非常受广大市民的喜爱，晚饭时间，来一块雅畈肉饼配一碗粥，饱餐一顿就是如此简单。

　　 雅畈肉饼，是用炭火摊烤。薄饼根据烤制的时间可脆可软，轻轻咬一口，皮薄肉厚，油而不腻，满嘴的香，让人除了大口吞咽再无其他想法。