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天津的美食-狗不理

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天津的美食-狗不理

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   狗不理包子Go Believe/Goubuli steamed bun是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元18年(辣小吃的做法),至今有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。

   狗不理包子采用“半发面,水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲;馅以精肉斩得细而匀,加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,个个呈菊花形状j4b学校卖什么小吃(。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、个品种。2011年11月,国务院公布了第三批非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,是世界闻名的中华美食之一j4b烤盘小吃(。狗不理包子特点是:选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻j4b赣州本地小吃(。

   2020年9月,老字号狗不理包子王府井店因为强势对待消费者上了微博热搜。9月15日凌晨,狗不理集团发布声大脸鸡排小吃