商丘2023旅游餐饮名店、风味名吃新鲜出炉

商丘2023旅游餐饮名店、风味名吃新鲜出炉

　　 2月21日，河南省商丘市第二届美食文化节暨2023旅游、餐饮名店、十大风味名吃评比发布授牌仪式在商丘古城举行。商丘市委常委、宣传部长王全周出席活动并讲话。

　　 王全周表示，商丘将以此次活动为契机，进一步提升全市餐饮文化品商丘名吃特产小吃红美食品商丘名吃特产小吃增强品牌意识，树立名店形象，不断提升商丘文旅美食美誉度、影响力、发展力、竞争力，拉动全市文旅消费和经济社会高质量发展。

　　 商丘是殷商文化的起源地，中华厨祖伊尹在商丘创造了“以鼎调羹”“调和五味”的烹饪技艺，千百年来，商丘人民在日常的生活中创造了博大精深的美食文化并代代传承。此次活动致力呈现“古城风、现代味、烟火气、人间色”的商风商韵，助推商丘古城5A级旅游景区创建，提升文旅美食影响力，拉动文旅消费和商丘餐饮高质量发展。

　　 活动此前历时两个多商丘名吃特产小吃络投票、评审团打分、线下评选、实地考察和社会美誉度综合考量，从1家风味小吃和3商丘名吃特产小吃中评选出了代表商丘地域名片的2023旅游、餐饮名店和十大风味名吃。

　　 活动当天正值我国民间传统节日二月二“龙抬头”，现场特意准备了长达数米的“金龙”蛋糕，让大家大饱口福；特别设置的商丘名店名吃品鉴区和“餐饮名店”厨师现场烹饪区更是赢得了游客和市民的交口称赞。

　　 授牌仪式上，大家共同观看了商丘美食专题k21《商丘名吃特产小吃》，上榜的餐饮名店、旅游饭店和商丘十大风味名吃传承人先后上台领取奖牌，现场发布了商丘市第二届美食节吉祥物“衡衡牛”和主题曲《商丘名吃特产小吃》。

　　 本次活动由商丘市委宣传部、商丘市文化广电和旅游局、睢阳区委区、商丘广播电视台主办；商丘市总工会、商丘名吃特产小吃信办、商丘市食安办、商丘市商务局、商丘市市场监督管理局、商丘市人力资源和社会保障局协办；商丘古城办事处、商丘广播电视台1007交通广播、商丘市旅业协会、商丘市餐饮与饭店行业协会、商丘市酒店饮食业商会承办。（永州特色小吃）

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　　 贾寨任家豆腐干、西军老味牛肉、将军手撕鸡、喜棠说中式糕点、酂城夏老三糟鱼、王家小豆腐汤、皇后秘制猪蹄、归德府老李家油条豆沫；

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