寻味莲花舌尖上的非遗味道

寻味莲花舌尖上的非遗味道

　　 一道非遗美食，吃到嘴里是食物，品的却是历史文化，也是对饮食文化的传承，它可能代表的就是一个故事，以及这座城市的生活习惯。

　　 地道的莲花血鸭，非得要莲花山里长的叫得脆响的麻鸭，莲花山里产的清亮亮的茶油，莲花山里酿的醇香水酒，莲花自然清凉的井水，莲花田园里的红椒，莲花老乡亲炒的手艺……烹饪出的血鸭色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，肥而不腻，鲜辣可口，味道独特，连骨头都可以嚼烂。

　　 而食材中最为特殊的当属鸭子，在莲花，因季节不同而鸭食不同，这样养出的鸭子，味道自是不一样的。也正是这每一道食材的精心选用，让莲花血鸭这道菜充满了浓浓的地域风味。（鞍山特产小吃）