洛阳特色美食不翻汤
美食小吃有哪些2024-06-05安顺小吃学校卖什么小吃
洛阳周边小吃,学校卖什么小吃,全国最火小吃,不翻汤又称为九府门不翻汤,距今已有一百多年的历史。细数洛阳不翻汤,当以刘记最为正宗,其创始人名叫刘振宇。刘记不翻汤传至今日以至第五代。其地址位于河南省洛阳市老城区义勇东街。<
洛阳特色美食不翻汤
不翻汤又称为九府门不翻汤,距今已有一百多年的历史。细数洛阳不翻汤,当以刘记最为正宗,其创始人名叫刘振宇。刘记不翻汤传至今日以至第五代。 其地址位于河南省洛阳市老城区义勇东街。
洛阳不翻汤以绿豆粉,粉丝,海带,韭菜,金针菇,紫菜,虾皮,木耳等食材,在辅以胡椒粉,酱油,醋等调料以及猪骨高汤,土鸡高汤制作而成。其味道酸辣爽口,汤中绿豆粉的香味与调料相结合,形成了一股独特的咸香味。使得酸辣咸香四种味道完美的融合为一体。喝上一口,只感觉酸辣咸香四种味道在口中绽放开来。此中味道,实在是难以言表。
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