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　　 之称。当绿水青山与人间百味相遇，沙县小吃筑起大产业，已成为三明市闪亮的名片。热腾腾的扁肉配上香味儿十足的拌面，金包银、豆腐丸、水晶烧麦……

　　 近年来，俞邦村深入挖掘小吃业的拓展空间，吸引着南来北往的游客，沙县小吃正不断搭配“文旅大餐”。人们在这里感受“舌尖”上的沙县，领略民俗文化。

　　 习在福建工作期间，多次对沙县小吃发展提出殷切希望。如今，沙县小吃已成为当地的支柱产业，走上了标准化、产业化、连锁化、数字化之路，产业链不断延长。

　　 扁肉是“砖”、拌面是“钢”，盖起高楼大厦的比喻，如今已广为传唱。沙县小吃的“秘密配方”正是辛勤劳动的双手，目前全村外出经营沙县小吃人数累计0人，占全村人口的%，小吃业主户均年收入超过10万元。