茂县坪头村举办届乡土特色美食展示活动

茂县坪头村举办届乡土特色美食展示活动

　　 活动中，参赛队员精心选材和备料，积极参加比赛，大家相互配合，比技艺、赛风格，按照比赛规则，倾心制作各道菜品。节奏明快的切菜声和滋滋的辣油声相互交织，不一会，一阵阵香味就弥漫开来，叫人食指大动。

　　 经过精心烹调，一道道菜如同一件件工艺品，色香味俱全，羌寨腊肉、手工荞面、洋芋糍粑、烤猪排等极富茂县本地特色的菜肴依次登台亮相，展现在评委眼前，评委们按照“公正、公平、公开”的原则，综合观感、质感、味感、创新、卫生、营养及功效等方面，对参加比赛的美食进行打分，各样的美食得到了现场评委们的一致好评。

　　 近年来，茂县凤仪镇坪头村依托坪头羌寨和中国古羌城两个国家AAAA级旅游景区，打造“羌文化”旅游体验主题，带动餐饮、住宿、休闲观光、避暑康养、采摘体验、羌文化写生摄影等相关业态发展。同时，以举办各类活动为契机，打造羌族美食农品特色品牌，进一步提升坪头村特色产业、特色产品、特色美味的知名度和美誉度，推动坪头特色农业高质量、可持续发展。（小吃店铺）