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茂县坪头村举办届乡土特色美食展示活动

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茂县坪头村举办届乡土特色美食展示活动

   活动中,参赛队员精心选材和备料,积极参加比赛,大家相互配合,比技艺、赛风格,按照比赛规则,倾心制作各道菜品。节奏明快的切菜声和滋滋的辣油声相互交织,不一会,一阵阵香味就弥漫开来,叫人食指大动。

   经过精心烹调,一道道菜如同一件件工艺品,色香味俱全,羌寨腊肉、手工荞面、洋芋糍粑、烤猪排等极富茂县本地特色的菜肴依次登台亮相,展现在评委眼前,评委们按照“公正、公平、公开”的原则,综合观感、质感、味感、创新、卫生、营养及功效等方面,对参加比赛的美食进行打分,各样的美食得到了现场评委们的一致好评。

  

  

   近年来,茂县凤仪镇坪头村依托坪头羌寨和中国古羌城两个国家AAAA级旅游景区,打造“羌文化”旅游体验主题,带动餐饮、住宿、休闲观光、避暑康养、采摘体验、羌文化写生摄影等相关业态发展。同时,以举办各类活动为契机,打造羌族美食农品特色品牌,进一步提升坪头村特色产业、特色产品、特色美味的知名度和美誉度,推动坪头特色农业高质量、可持续发展。(小吃店铺)