侗族特色早餐-黎平米粉上过舌尖上的中国的美味

侗族特色早餐-黎平米粉上过舌尖上的中国的美味

　　 2012年，黎平米粉在美食纪录片“贵州黎平小吃”中播出。从那时起，“黎平米粉”就越来越有名。八年过去了，商店的墙上也有相关的介绍。价格表的左上方印有《贵州黎平小吃》拍摄米粉。

　　 在将米粉放到桌上之前，我们首先品尝了侗乡独特的招待小吃油茶。有点像重庆的花生米泡茶，但重点是它的制作方法和里面的茶都非常本地化。据说这是当地人经常在早餐和中午吃的小吃。

　　 作为“舌尖上的中国”上的地道美味佳肴，黎平米粉的味道真的很好。据说以当地大米为原料，味道柔软可口，非常令人耳目一新。

　　 黎平米粉味道很好，一方面是因为黎平的大米，另一方面是由于地道的方法。优质的黎平米饭和制作米粉一样好。这是由于黎平市优越的地理位置和良好的气候，其做法是当地人的长期经验总结出，黎平米粉通常配以美味的肉汤。汤特别浓，香，清爽。汤是用新鲜的猪骨头制成的，并用香料，八角茴香，丁香和其他香料调味，然后用温和的火烧开。熬了一夜后，制作了一锅老汤，味道既浓郁又浓郁，同时又保留了骨头汤的原始风味。