桂兴炖羊肉岳池米粉、武胜渣渣鱼…确认过菜单这就是舌尖上的四川广安

桂兴炖羊肉岳池米粉、武胜渣渣鱼…确认过菜单这就是舌尖上的四川广安

　　 年的渔家乐从业经历中，培养了自己精湛的厨艺。他依托渠江良好的生态、美味的江鲜，为游客们奉献出了一道道江中美食，也用自己勤劳的双手获得了殷实的财富。

　　 广安市前锋区的桂兴镇，位于华蓥山的中段。这里的村民几乎家家户户都有养殖山羊的习惯。桂兴山羊饥食野草、渴饮山泉，身体健壮、肉质肥美。

　　 桂兴镇的农家乐经营者、现年25岁的谌俊凯，在高中毕业之后，就开始跟着叔叔学习厨艺，他的拿手菜，就是桂兴镇本地的特色美食-k22桂兴炖羊肉。

　　 广安人有吃伏羊肉的习惯，每逢夏天入伏之时，很多人家都会煮上一锅羊肉大吃一顿，据说，此时吃羊有反季相补的作用。而每逢立冬之日，人们更是不吃羊肉心不甘。如今，桂兴羊肉，已经成为广安市的一张独特的饮食名片。

　　 广安市的岳池县，因盛产银白色的稻米而享有“银岳池”的美誉。岳池县发达的稻米产业，也催生出了当地一道传统特色小吃-k22岳池米粉。

　　 和全国很多地方的米粉采用的是干粉不同的是，岳池米粉大多采用的是当天或前一天制作的新鲜的水米粉。

　　 胡晓兰所经营的羊肉米粉店，是一家传承了40多年的老店。140平米的店面，节假日的时候，最多接待过1000多名顾客，日营业额可达两万多元。

　　 广安市的武胜县，素有“嘉陵明珠”之称。长江的支流-k22嘉陵江从北至南纵贯武胜。嘉陵江中盛产各种天然鱼类，当地人用各种体型较小的鱼，制作出了一道地方美食-k22武胜渣渣鱼。

　　 在嘉陵江畔的这家渔家乐里，游客们可以尽情品尝美味的渣渣鱼，而渔家乐经营者张勇也在江边收获着美食带来的财富。

　　 广安的美食，少不了夜市中的烧烤。杜烈明从上海经营烧烤多年，五六年前，他看到了广安市旅游业的良好发展前景，于是，从上海回到家乡做起了烧烤。

　　 品尝当地的美食，已经成为外地游客了解广安的一种绝佳方式，一道道独具特色的美食，已经和这里深厚的红色基因、秀美的绿色资源一起，成为广安的一张张靓丽的旅游名片。