惠州值得驻足不可忽视的惠州特产美食

惠州值得驻足不可忽视的惠州特产美食

　　 惠州毗邻深圳、香港，北连河源市，东接汕尾市，西邻东莞市和广州市，是珠江三角洲中心城惠市之一。全市幅员面积119平方公里，辖2区3县。据惠州市统计局、国家统计局惠州调查队发布的2018年惠州国民经济和社会发展统计公报显示，2018年末全市常住人口3万人，人口密度6人/平方公里，户籍人口0.万人。惠州气候适宜，农副产品资源丰富。

　　 惠州历史悠久，人文底蕴深厚。早在先秦时期，就有缚娄古国在罗浮山下的东江之畔开创岭南文化之风气。两千年来，先后有400多位历史名人客寓或履临惠州，这其中包括中国山水诗鼻祖谢灵运，中国古代医学家、化学家、将道家学派宗教化的重要人物葛洪，一代文豪苏轼等等；孙中山先生在此领导过革命活动；k22次国共合作期间，周总理在此指挥过国民革命军东征战役。近代史上惠州更是涌现了廖仲恺、邓演达、叶挺等革命先驱，以及中国现代音乐奠基人之一的廖尚果、廖辅叔等文化名人。

　　 深厚的历史文化底蕴，得天独厚的地理环境造就了物产丰富的惠州。惠州特产种类繁多，有形如满月，色泽金黄，饱满的惠州梅菜酥饼，又有距今已有上百年历史的横沥汤粉。以惠州梅菜酥饼来说，梅菜酥皮层次分明，鲜味飘香。柔滑又富有弹性的梅菜惹人垂涎欲滴，极富营养价值，老少咸宜。

　　 悠久惠州梅菜以矮陂梅菜上佳。由益点食品生产的口福靓点牌梅菜酥中所用的梅菜就采用享誉海内的矮陂梅菜。同时矮陂梅菜也广泛用于家常菜的制作中，最为知名的便是客家名菜--梅菜扣肉、梅菜客家鸡等美食。

　　 当然，除了这些之外，惠州本地也有很多具备地方特色的休闲零食，比如金柚饼、腐乳饼、黑米花生、凤梨果脯、草莓果脯等地道特产。这些美食可以直接打包带走，比起那些难以带走的街头美味实在让人省心得多。

　　 随着落户政策的门槛再一次放宽，扎根惠州已经比原来更为便捷。未来惠州常住人口将继续增加，以客家文化、潮汕文化、广府文化为底蕴的惠州美食文化将在很长一段时间内继续散发魅力！