流传了三百年的河南名吃垛子肉网友兰州拉面馆能用两年

流传了三百年的河南名吃垛子肉网友兰州拉面馆能用两年

　　 现在人生的四大幸事，“吃喝玩乐”，其中吃排在首位不是没有道理的，因为民以食为天，而中国的美食又是数不胜数，每个地方都有当地的特色小吃，不过说起特色小吃，相信大家首先想起的就是西安的肉夹馍，重庆的口水鸡，还有武汉的口水鸡等等，但不知道说起河南的小吃，你们首先想起来的是什么呢，是河南最出名的烩面吗？

　　 其实河南的名吃远不止只有一种烩面，这里的小吃非常的多，而且都非常的美味，尤其是这里流传了三百年的河南名吃“垛子肉”，这种肉起源于明朝嘉靖年间，流传至今有三百多年的历史了，“垛子肉”又叫蒸牛肉，或者小车牛肉，是河南当地非常美味的小吃，这种肉的做法简单，而且分量又足。

　　 这种肉的做法就是把牛肉或者羊肉煮烂，然后挤压在一起码成一跺，要吃的时候就用刀削成薄薄的片，吃到嘴里香而不腻，而且还略带嚼劲，从图上我们可以看到，这一块巨大的肉就是河南的垛子肉，整块肉的形状就像一个圆柱一样，此时有人正拿着刀在一片片的削下来吃，只见削下来一堆的肉，可是肉块反而好像没怎么减少一下。

　小吃垛小吃垛友看到这一幕后都纷纷表示，这么大一块肉要是放兰州面馆里面能用两年，不知道你们对此是怎么认为的呢？