棉湖美食火了广东揭西潮汕美食展示活动在云湖公园举行

棉湖美食火了广东揭西潮汕美食展示活动在云湖公园举行

　　 为深入贯彻落实习新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，努力践行习“四个走在全国前列”重要讲话精神，按照市委李水华书记调研指示精神和县委十一届三次全会的工作部署，进一步打响我县生态旅游品牌，提高揭西知名度和美誉度。8月24日，在揭阳市旅游局的指导下，由揭西县旅游局、棉湖镇主办的广东揭西潮汕美食展示活动在棉湖镇云湖公园隆重举办。

　　 此次活动以“潮风客韵 缘梦揭西，品潮汕美食，游千年古镇”为主题，共展出上百种具有当地特色的潮汕美食，重点宣传推介棉湖兴道书院、郭氏大楼、永昌古庙、打铁街等历史文化景点。

　　 活动上，由揭阳市旅游局局长李丽曼同志，揭西县委副书记、县长周伟同志，揭阳市旅游协会副会长、秘书长章栩生先生，棉湖镇镇委书记林育群同志共同推杆启动！

　　 品潮汕美食，游千年古镇。广东揭西潮汕美食展示活动开幕仪式圆满结束后，精彩纷呈的文艺汇演拉开了帷幕。曲韵悠扬的潮乐，唱腔轻婉的潮剧，优美抒情的客家山歌，或活泼或动感的舞蹈等节目，展现了揭西县潮客交融的独特文化。

　　 棉湖小食作为棉湖的一大特色，产生并流行于棉湖老城区，品种繁多,源远流长，现遍布大街小巷。棉湖小食以独特的魅力,为棉湖文化锦上添花,深受人们的喜爱。据不完全统计，棉湖镇共有特色小吃100多种，有以粿汁、糕粿、无米粿、鼠粬粿等为代表的主食类，有以乌膜豆仁、红脚芥蓝、粿肉、蚝烙、炸豆干等为代表的菜肴类，有以瓜丁、卵清糕、钱葱（小吃惊）糖、白糖糕等为代表的饼食类，有以草粿、豆仁茶、豆腐花等为代表的凉饮类，种类繁多，除了具有主副兼备、营养合理等普遍性优点外，还有精工制作、经济实惠、色香味形俱佳等特点，令人回味无穷。棉湖小食及其派生出的饮食文化，无疑也是棉湖人一种独具风味而且不可或缺的文化遗产。

　　 棉湖古镇文化底蕴浓郁，到处分布着始于宋、元、明、清和民国等各个时期的各种建筑旧址或古建筑、近现代建筑。宋代遗址如永昌古庙、慈济古庙；元代遗址如花果寺；明代遗址如棉善庵、棉湖衙署；清代及民国遗址有郭氏大楼、兴道书院、湖西祠堂等，正是由于这种遍地文物的资源禀赋，棉湖被列为广东省历史文化名镇。棉湖集中了各时期、大范围、多角度的文物信息，具有比较广泛的文物发掘、文化保护和文物发展的潜力，是一种粤东古镇整体性、集中性、市井型的不可移动文物群，它区别于江南水乡，充满潮汕地区的地方特色，对于地方史、经济史、城镇建设史、人文历史等都有较高的参考价值，是各种非物质文化遗产的基础，也是揭西难能可贵的文物宝库。

　　 今年以来，揭西县紧紧围绕打造“绿色崛起示范县、潮客文化融合发展传承区”的定位目标，全力以赴推进“国家全域旅游示范区”创建工作，先后成功举办了广东揭西首届深港杯擂茶擂台赛、广东揭西第二届梅花节、广东揭西首届中国樱花节、广东揭西2018三山国王文化系列交流活动、赴东莞旅游宣传推介暨战略合作框架协议签约活动，收到了显著的成效。希望通过此次潮汕美食展示活动，可以让更多的人了解棉湖这一座千年古镇悠久的历史文化与独特的美食文化！