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溧阳的青团称之为毛鼻头

美食小吃有哪些2024-06-05山东小吃北京特色小吃
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溧阳的青团称之为毛鼻头

   青团是江南地区的传统特色小吃,溧阳的青团,和一般地方的还不一样,产生青色的野草,溧阳人称之为“毛鼻头”。

   把碾碎的“毛鼻头”的拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者芝麻,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。据考证,青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。