龙泉娜妮们请你们来享一享妈妈的味道

龙泉娜妮们请你们来享一享妈妈的味道

　　 为助推健康龙泉建设，挖掘本市水库移民·新龙泉人的美食小吃，10月12-14日，龙泉市妇联、龙泉市移民工作中心联合举办2020年龙泉市“妈妈的味道”移民美食制作培训班，通过对水库移民女性美食制作技艺、健康烹饪技能的提升培训，进一步助推水库移民小吃美食传统文化的宣传和推广。

　　 开班当天，2020年龙泉市水库特色美食秀同时举行。来自全市13个乡镇（饶阳小吃）的名水库移民女性带着自己精心制作的特色美食来到现场参与评选。最终，经过5位评委的仔细品尝和评价，本次美食秀共评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名。

　　 在“莲丰享庄园”大自然教育主题庄园，学员们参观学习了新型水果蔬菜的种植和技术，对于农业专业知识和食材挑选技巧有了深切的感悟和收获。在学习过程中，学员们认真听讲，积极提问，并主动对自己的美食烹饪手艺和心得作了分享与交流。

　　 在麻雀膳食馆，中式烹饪高级、丽水养身名厨谢卫华为大家现场展示处州特色菜的烹饪过程，并向学员们进行了细致的讲解。从如何烹制色香味俱全的各类特色菜肴，到如何将平常的大蒜做出可口的下酒菜，在谢大厨的现场讲解中，美食的烹饪瞬间与生活的日常联系了起来，也让学员们对美食的烹饪有了更深的了解和理解。

　　 在10月14日的理论教学中，丽水市首届养生大师、高级公共营养师叶小丽医生为学员们讲解膳食营养与均衡膳食等相关专业营养知识。或许是因为在座的“妈妈”们对营养膳食的重视，又或许是因为叶医生细致生动的讲解，学员们听得格外认真，也记录得格外仔细，纷纷表示在课上受益匪浅，收获多多。

　　 本次“妈妈的味道”水库移民美食制作培训班，不仅是“龙泉味道”与“龙泉娜妮”的一次结合，更是“龙泉味道”与水库移民特色传统文化的一次碰撞，真正为“妈妈的味道”注入了地方特色，注入了文化内涵。